新酒解禁日、11月3日の営業につきまして
瓶詰め、ラベル貼り、発送と慌しく11月を迎えました。
甲州の解禁日である11月3日には、
ご予約頂いた皆様のお手元に、季節の使者として、
今年のかざま甲州辛口2011新酒が届くかと思います。
秋のひと時をぜひ新酒と共にお過ごし下さい。
11月3日（木・祝日）の営業につきましては、
後述の東京都内でのイベントのため、醸造場の見学はお休みとさせて頂きます。
ワイナリー売店、カフェは通常通り営業しております。
また、併設のブドウ畑はご自由に見学下さい。
もちろん蔵出しの新酒もご用意しております。
さて、毎年恒例となりました「山梨ヌーボーまつり2011」が、
東京日比谷公園で開催されます。
これまで2日間の開催でしたが、今年は11月3日のみの開催です。
会場は混雑が予想されますが、
楽しいひと時をお過ごし頂ければと思います。
山梨ヌーボーまつり2011
http://wine.jp/nouveau/
2011.11.01 21:12 | イベント情報, ワイナリーの日々, ワインカフェ古壷 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
併設カフェ限定のデラウェア
柔らかな紫色で小粒のデラウェアは、
長く生食用の品種として親しまれているブドウです。
昨年、このデラウェアを少しだけ仕込みました。
収穫後、丁寧に選果。
発酵終了後オリの上でワインを寝かせるシュールリー製法で熟成し、
さっぱりとした辛口に仕上げました。
酒石処理や熱処理などを行わず、無濾過で仕上げてあります。
甘くフルーティな香りと、軽快で爽やかな味わい。
これからの季節にちょうど良いワインかと思います。
本数が少なく、無濾過ですので、
ワイナリー併設のワインカフェ古壷での限定販売とさせて頂きます。
ご来店の際には、ぜひお楽しみください！
2011.04.30 08:37 | ワインカフェ古壷, 私たちのワイン | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
ワインカフェ古壺スタッフ募集
甲斐ワイナリー併設の「ワインカフェ古壺」ではスタッフを募集しています。ワインやカフェに興味ある方の応募をお待ちしております。
＜募集要項＞
業務内容 ホールスタッフ
募集人員 1～2名
勤務時間 土、日曜日 12：00～
給与 800円～
ワイン、カフェに興味のある方、面談の上
＜お問い合わせ＞
電話：0553-32-2032
Mail：s.kazama@kaiwinery.com
担当：風間
2010.08.21 16:05 | ワインカフェ古壷 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
ノーベルさんの豚
いよいよ今日から四月。徐々に畑での作業が増えています。
山梨は桜が満開で、桃の花も今週末くらいには見頃を迎えそうです。
併設のワインカフェ古壷では、この春から新しいメニューを加えました。
福島県で養豚からスモークまで一貫した生産を行っているノーベルさん。
家族経営ながら、マイスターの中野目貴洋さんの作る製品は、
世界最高峰の国際コンテストSUIFFAにおいてエントリーした16製品が全てメダルを受賞するなど、
非常に高く評価されています。
保存料、着色料などを使用していないソーセージの盛り合わせ。
上質なロース部分だけを使用し、食べ応えのある厚切りの生ハム。
どちらもワインとの相性抜群です。
ぜひお試し下さい！
自家製ケーキも人気です。
2009.04.01 12:19 | ワインカフェ古壷 | コメント [2] | トラックバック [0] | 全文表示
奥座敷の貸席について
甲斐ワイナリーの母屋（国登録有形文化財）にあります、20畳ある奥座敷を10名様から貸切りにてご利用頂けます。座敷から見える庭は、手前に池、竹林を背景にとても静かで穏やか。
御結納やお見合い、結婚パーティなどのお祝い事や、お仲間との集まり、会合など多目的にご利用いただいております。
春秋限定で、松花堂弁当もご用意いたしております。
詳しくはワインカフェ古壺、もしくはお問い合わせください。
2008.05.20 15:55 | ワインカフェ古壷 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
一足早いお花見
桃の花が咲き乱れるのはまだ少し先ですが、
一足早く桃の花がワインカフェ古壷に届きました。
毎年、甲府盆地がピンク色の絨毯を敷いたようになるのは4月上旬。
その頃は気温も暖かく、夏暑く、冬寒い山梨が一年で最も過ごしやすい季節です。
ぜひ一度お出かけください。
2008.02.22 17:25 | ワインカフェ古壷 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
クリスマス間近
今年も残すところあと僅か。
ワインカフェ古壷はクリスマスの飾りを施して少し模様替え。
師走の忙しい時間を忘れさせてくれる空間です。
2007.12.10 14:20 | ワインカフェ古壷 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
新メニューラザニア
ワインカフェ古壷の新メニュー、アツアツのラザニア！
チーズをたっぷり使った代表的なイタリア料理、もちろんワインにも良く合います！
2007.02.12 16:51 | ワインカフェ古壷 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
ワインカフェ古壷にて、オブジェ展を開催中
甲斐ワイナリー併設カフェ、ワインカフェ古壷で、建築家田中一彦氏の人体をモチーフにしたオブジェ展を開催しています。
約170体に及ぶ小さなオブジェが空中を舞い、かつ平面にたたずんで、独特の宇宙を作っています。
期間中（2006年4月27日まで）、作品の販売も行っております。ぜひお運び下さい。
田中一彦 略歴
'47 山梨県甲府市生まれ。現在東京在住。東京芸術大学美術学部建築科卒業。
柘榴舎（一級建築士事務所）代表。http://www.zakurosha.co.jp/
2006.03.25 15:44 | ワインカフェ古壷 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
ワインとコーヒーとケーキ
ワインカフェ古壷のホームページをリニューアルしました。
http://coco.kaiwinery.com/
江戸時代の土蔵を甦らせた静かな空間の中（国登録有形文化財）で、甲斐ワイナリーの全ての銘柄をベストな状態・リーズブルな価格で、おつまみとともにゆっくりお召し上がり頂けます。
香り高いコーヒーやホームメイドのケーキなどもご用意しております。またご予約でお食事の用意も承ります。
2005.09.19 11:28 | ワインカフェ古壷 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
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