桃が満開！
甲府盆地はいま桃の花が満開です！
ちょっと高いところに登って眺めると、あたり一面ピンク色。
一年で最も良い季節です。
2008.04.13 13:08 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
桃は八部咲き
雨が降ったり気温もさほど高くならなかった事から、
桃の花がここに来てやっと八部咲きです。
昨年は4月6日頃に満開を迎えていたので、今年はちょっと遅いですね。
でも、今週末は見頃なはずです！
2008.04.11 09:15 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
桃の開花情報
朝晩はまだ冷え込みますが、日中は気温が高く、毎日ポカポカの陽気。
桃の花もここに来て、ピンク色のつぼみを付け始めました。
写真は近所の桃の木ですが、既に咲き始めている所もあるようです。
見頃は今週末から来週にかけてではないかと思います。
甲府盆地が桃色に染まる様子はほんとに綺麗、ぜひ遊びにいらしてください！
2008.04.04 11:14 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
定休日のお知らせ
誠に勝手ながら、本店舗、ならびに併設カフェ古壷ともに、4月より毎週木曜日を定休日とさせて頂きます。
木曜日が祝日の場合は営業いたしておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
2008.04.01 09:42 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
受け継がれてきた雛人形
まだ風は冷たいものの、ようやく日差しにも春の色が感じられるようになりました。
そろそろ梅の花が咲き、桃の花が咲き、そして桜が咲きます。
巨大な大黒柱のある店舗内には、かつて当地の黒川金山の奉行をつとめた当家代々に受け継がれてきた雛人形を展示中です。
昔の雛人形ですので、少し怖い印象もありますが、凛とした顔立ちには見とれてしまいます。
2008.03.08 16:09 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
立春なのにこの積雪
立春の今日、昨日から降り続いた雪であたり一面銀世界。
葡萄畑も真っ白ですが、透き通った空の青とのコントラストがとても綺麗。
春までもう少しありそうです。
2008.02.04 09:27 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
1月22日～24日 臨時休業のお知らせ
誠に勝手ながら1月22日（火曜日）～24日（木曜日）は店舗、併設カフェ共にお休みとさせて頂きます。
メールなどお問い合わせの返信は25日より順次お送りさせて頂きます。
2008.01.17 17:00 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [1] | 全文表示
葡萄の剪定作業
昨年一年間頑張った葡萄の木の手入れ、剪定作業が始まりました。
剪定とは、枝を空くことによって、下層部の日射や風通しをよくし、
潅木や地被植物にいたるまで、健全に生育できる環境をつくります。
また、新しい枝を多く発生させ樹勢を増大させ樹木を若返らせ、病害や虫害の発生を予防する目的もあります。
切った枝は燃やしてしまいます。
甲州市では所々煙が上がっているのを見掛けますが、この時期はきっと剪定の枝を燃やした煙です。
2008.01.09 17:18 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
新年のご挨拶
新年明けましておめでとうございます。
良い葡萄を育て、美味しいワインを造って行こうと思っておりますので、本年もどうぞよろしくお願いいたします。
昨年10月27日から販売しております、かざま甲州新酒2007年が残り10ケースほどです。ご希望のお客様はお早めにご注文頂ければと思います。
2008.01.02 13:02 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
年末年始、営業日のお知らせ
今年も残すところあと10日、毎年師走は駆け足で過ぎ去って行きます。
年末年始の営業日のお知らせです。
甲斐ワイナリーの見学、試飲、販売等、1月1日の元旦のみお休みとさせて頂きます。
直営のワインカフェ古壷は、12月27日～1月4日までお休みとさせて頂きます。
2007.12.20 12:13 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
紅葉の季節
ここ数日富士山が見えるほど雲ひとつない秋晴れですが、
朝晩は凍えるほど寒くなり、今朝は霜が降りていました。
昼間は日光が暖かく、お昼寝をするのにちょうど良い気候です。お昼寝はしていませんが。
収穫を終え、すっかり寂しくなった葡萄畑も、近くの山も、庭の木も、それぞれ色鮮やかです。
厳しい冬を迎える前の、最後の気持ち良い秋です。
2007.11.23 13:12 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
新酒ワイン祭り2007 日比谷会場
11月3日、4日と東京、日比谷公園で行われた新酒ワイン祭りに出展して参りました。
今年は山梨県内のワイナリー35社、60種類以上の新酒が揃い。
今年で20回目のこの新酒ワイン祭りですが、
初日の3日は5480名、4日は3500名の入場者数。
天候も気温も申し分なく、たくさんのお客様にご来場頂きました。
私どものワインは試飲分、販売分ともに終了時間前に完売。
楽しみにご来場頂いたみなさま申し訳ありませんでした。
今年もたくさんのお客様にご来場いただき、ありがとうございました！
また来年お会いしましょう！また、山梨にも是非遊びにいらしてください！
2007.11.05 13:53 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
2007年新酒蔵出しパーティ
毎年、新酒を蔵出しする一年に一度しかない、この日が来るのを楽しみにしています。
しかし、私たちの日頃の行いがどんなに悪かったのか、朝から大雨。
急遽、パーティ会場をお庭から、母屋のリビングとお座敷に移し、セッティング。
今年で13回目になるこの蔵出しパーティも、母屋の中で開催するのは始めての事でした。
絞りたて、出来立ての新酒と、全て手作りのお料理を楽しんで頂いた後、
場所をワイン蔵へと移して柴田旺山＆木野聖子のデュオによる竹楽器のコンサート。
竹楽器の奏でる柔らかなメロディと無限のメッセージをお聴き頂きました。
至らぬ点もたくさんあったかと思いますが、良い葡萄を育て、美味しいワインを造り、
また次回も、みなさまに楽しんで頂けるイベントを開催したいと思っています。
写真はイベントが開演する前の様子です。
嵐の前の静けさで、楽器は静かにたたずんで、準備中のお料理は遠くで犬が眺めています。
翌日はイベント当日の大雨が嘘のような、雲ひとつない秋晴れでした。
2007.10.29 17:28 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
新酒ワインまつり2007のご案内
今年も新酒ワインまつりに出店します。
東京は日比谷公園、山梨は小瀬スポーツ公園で開催される、毎年恒例の新酒ワイン祭り。
700円でワイングラスを購入すると、山梨のワイナリー35社、60銘柄以上を飲み放題！
毎年たくさんのお客様にご来場いただく、お祭りです！
※写真は昨年の日比谷公園会場の様子
[ 日比谷公園 ]
日時：2007年11月3日（祝）・11月4日（日） AM11:00～PM3:30(受付PM3:00まで）
場所：日比谷公園噴水広場
入場料：700円（ワイングラス付）
内容：やまなしの新酒ワインの試飲・即売（35社60銘柄以上）
[ 小瀬スポーツ公園 ]
日時：2007年11月10日（土）・11月11日（日） AM11:00～PM4:00(受付PM3:30まで）
場所：小瀬スポーツ公園（山梨・甲府）
入場料：700円（ワイングラス付）
内容：やまなしの新酒ワインの試飲・即売（35社60銘柄以上）
2007.10.12 10:12 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
甲州葡萄の仕込み作業
甲州葡萄の仕込みを行いました。
圧搾機で軽く潰したブドウを、搾汁機（バスラン）にギュウギュウに詰め込み、
ドラムを回転させながら搾ります。搾れる果汁は70％ほどの割合。
搾った果汁を仕込み用のタンクに詰めて、酵母を加えて、
温度に気をつけながら醗酵を待ちます。
翌日には醗酵中のワインの香りが作業場にたちこめます。
かざま甲州 2007年新酒の予約販売も行っています。
フレッシュでフルーティな新酒、どうぞよろしくお願いします！
2007.10.08 15:46 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
こつこつと、甲州葡萄の手入れ
収穫した甲州葡萄の手入れ作業。
この選果作業でワインの質も決まってきます。
とても地味な作業ですが、ひと房ひと房、丁寧に手入れをし、まだ育ちきれていない部分や、育ちすぎて変色してしまった部分を細かく取り除いて行きます。
明日からは仕込み作業が始まります！
2007.10.03 20:08 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
9月22日 臨時休業のお知らせ
誠に勝手ながら9月22日（土曜日）は店舗、併設カフェ共にお休みとさせて頂きます。
また、翌23日は11：00からの営業とさせて頂きます。
2007.09.16 14:22 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
台風の爪あと
関東地方を直撃した台風9号。
各地が被害が出ていますが、私たちも葡萄の心配で忙しない一日でした。
風が強く、雨も激しく打ちつけましたが幸い葡萄は無事。
ただ、庭先にあった樹齢100年ほどのケヤキの木が折れてしまいました。
片付けるのも一苦労です。
2007.09.07 16:57 | ワイナリーの日々 | コメント [2] | トラックバック [0] | 全文表示
新酒蔵出しイベントのご案内
絞りたての新酒と、音楽を楽しんでいただくイベントも今年で13回目。
今年の新酒蔵出しイベントは、一昨年に好評を博しましたバンブーシンフォニア、柴田旺山＆木野聖子のお二人をお招きして竹楽器によるコンサートです。
香り高い絞りたての新酒とともに竹楽器の奏でる無限のメッセージをお楽しみください。
お問い合わせ、ご予約は以下までお願いいたします。
甲斐ワイナリー株式会社
電話 0553-32-2032
ファックス 0553-32-1903
メール info@kaiwinery.com
新酒蔵出しイベントの詳細はこちら
一昨年のイベントの様子はこちら
2007.09.01 10:08 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
結婚披露宴
6月24日土曜日に、結婚披露宴を私どもの母屋で執り行ないました。
結婚したのは弊社社長の友人夫婦。
本来は庭園を使ってのパーティの予定でしたが、天候の関係で急遽屋内で行いました。
50名様ほどがご出席になり、ワインとお料理を楽しみながら新郎新婦を祝福。
とても素晴らしい一日になりました。
2007.08.14 17:33 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
すくすくと育つ甲州ブドウ
雨にも負けず風にも負けず、今日もすくすくと葡萄は育ちます。
この時期は葡萄の形も出来てきて、ようやくらしくなってきました。
収穫はまだまだ先ですが、日の光を浴びてしっかりと実をつけてもらいたいです。
2007.07.06 13:36 | ワイナリーの日々 | コメント [4] | トラックバック [0] | 全文表示
紫陽花の季節
今年は雨が少ない梅雨の季節ですが、庭先の紫陽花が満開です。
そんな紫陽花の花言葉は、強い愛情、移り気なこころ、一家団欒、家族の結びつき、なんだそうです。
2007.07.03 15:05 | ワイナリーの日々 | コメント [2] | トラックバック [0] | 全文表示
今がまさに桃源郷
今年も桃の花が満開！
鮮やかなピンク色の花が咲き乱れ、甲州市いったいは今まさに桃源郷です。
見頃は今週末。気温も昼間はポカポカの陽気です、ぜひお出かけ下さい！
敷地内の竹林奥に桃の花が。
2007.04.06 12:08 | ワイナリーの日々 | コメント [3] | トラックバック [1] | 全文表示
桃の開花情報
気温が高く、毎日ポカポカの陽気です。
山梨はもう少しすると辺り一面桃の花が咲き乱れる桃源郷。
今日、3月30日の時点では二部咲きです。
来週末辺り、山梨に遊びにいらしていかがでしょうか。
きっと満開の桃の花を観ることができます。
2007.03.30 13:45 | ワイナリーの日々 | コメント [2] | トラックバック [0] | 全文表示
梅の花が咲きました
ぶどう園の前にある梅の木、きれいな花が咲きました。
このところの山梨は風こそ冷たいですが、日中は陽の光がかなり暖かいです。
もう少しすると桃の花も咲いて、いよいよ春を迎えます。
2007.03.18 16:29 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
ウェブサイトをリニューアル！
少し不具合のあったウェブサイトをリニューアルしました。
私共のウェブサイトはワインと同じく手作り。
ワイナリーの日々の暮らしも含めて情報発信をして行きたいと思っています。
ご要望や、お気付きの点などありましたらお気軽にご連絡ください！
2007.02.24 11:36 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [1] | 全文表示
新年のご挨拶
新年明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
昨年10月21日から販売しておりました、かざま甲州新酒2006年が完売いたしました。
例年よりも1ヶ月ほど早い完売です。たくさんのご注文ありがとうございました。
2007.01.01 10:02 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
エノログ認定
ワイン醸造技術管理士（エノログ）に、私共甲斐ワイナリーの風間敬夫が認定されました。
葡萄酒技術研究会が創設した制度に基づいて日本で初めてのエノログ認定で、山梨県からは36名、全国で71名が認定を受けました。
フランスのエノログとは違い、取得方式も知名度もまだない制度ですが、しっかりと整備されることによって、ワイン品質向上やワイン産業の振興にも今後大きく関わって来る制度になるのではないかと考えています。
ワイン醸造技術管理士 エノログ [ oenologue ]
エノログはレストランなどでのワインサービスの専門家であるソムリエとは異なり、ワインの製造・熟成・貯蔵に関する科学的・技術的知識に熟知している専門家のこと。
ワインの製造工程おける品質管理の責任者で、フランスでは医師資格、法曹資格などと並ぶ国家資格だが、日本ではほとんど知られていない。（日本経済新聞より）
2006.12.02 11:47 | ワイナリーの日々 | コメント [6] | トラックバック [0] | 全文表示
新酒ワイン祭り 日比谷会場
11月3日と4日に、東京は日比谷公園で開催された新酒ワイン祭り。
山梨のワインメーカー30社以上、ワインの種類にして60種類以上の新酒が一同に集まるこのイベント。
今年は過去最大の来場者を記録し、大盛況でした！
今年もたくさんのお客様にご来場いただき、ありがとうございました！
また来年お会いしましょう！また、山梨にも是非遊びにいらしてください！
2006.11.08 10:32 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
2006年蔵出しイベント
2006年新酒の蔵出しパーティを開催しました！
お陰様で今年も満員御礼だった新酒の蔵出しイベント。
香り高い搾りたてのヌーボーワインと、上質な音楽のコラボレーションです。
秋の夜長ハープとフルートのやさしい調べとともにゆるやかな時間をお楽しみ頂きました。
蔵出ししたばかりの新酒はもちろんのこと、
ご用意したお料理8種類や、お庭やお蔵の雰囲気もお楽しみ頂けたかと思います！
至らぬ点もたくさんあったかと思いますが、また次回も、
みなさまに楽しんで頂けるイベントを開催したいと思っています。
2006.10.25 13:08 | ワイナリーの日々 | コメント [2] | トラックバック [0] | 全文表示
2006年新酒ワインまつり
新酒ワインまつりに出店します
東京は日比谷公園、山梨は小瀬スポーツ公園で開催される、
毎年恒例の新酒ワイン祭りに今年も出店します。
※写真は昨年の小瀬スポーツ公園会場の様子
700円でワイングラスを購入すると、山梨のワイナリー33社、60銘柄以上を飲み放題！
毎年たくさんのお客様にご来場いただく、お祭りです！
[日比谷公園]
日時：2006年11月3日（祝）・11月4日（土） AM11:00～PM3:30(受付PM3:00まで）
場所：日比谷公園噴水広場
入場料：700円（ワイングラス付）
内容：やまなしの新酒ワインの試飲・即売（33社60銘柄以上）
[小瀬スポーツ公園]
日時：2006年11月11日（土）・11月12日（日） AM10:00～PM4:00(受付PM3:30まで）
場所：小瀬スポーツ公園（山梨・甲府）
入場料：700円（ワイングラス付）
内容：やまなしの新酒ワインの試飲・即売（33社60銘柄以上）
2006.10.22 12:55 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [1] | 全文表示
甲州の仕込み
甲州の仕込み模様。
流れとしては、圧搾機で軽く潰したブドウを、搾汁機（バスラン）でどんどん搾り、
仕込み用のタンクに流し込みます。搾れる果汁は70％ほどの割合です。
原料箱に詰まったブドウを、ひとつ残らず搾り切るとひと段落。
酵母を加えて、温度に気をつけながら醗酵を待ちます。
かざま甲州 2006年新酒の予約販売も行っています。
フレッシュでフルーティな新酒、どうぞよろしくお願いします！
2006.10.10 10:39 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
地味ですが大切、甲州の手入れ作業
収穫した甲州を手入れ。
この作業は地味なのですが、とても大切なのです。
ひと房ひと房、丁寧に手入れをし、まだ育ちきれていない部分や、育ちすぎて変色してしまった部分を細かく取り除いて行きます。
二日間掛けて全ての房をチェックし、いよいよ明日から仕込みを始めます！
この日は寒かったので、おやつは暖かいココアでした。
かざま甲州 2006年新酒の予約販売も行っています。
フレッシュでフルーティな新酒、どうぞよろしくお願いします！
2006.10.06 20:35 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
2006年の甲州を収穫！
2006年の甲州の収穫しました！
梅雨が長く、日照時間が心配だったのですが、
今年の甲州は房も粒も多くて、まさに実りの秋を実感できる出来栄え。
食用としてはちょっと酸っぱさを感じる感じる甲州ですが、
糖度も数日前に18％を超え、葡萄好きな方にはたまらない味です。
明日は葡萄の手入れ。そしていよいよ仕込みです。
ちなみにお昼は、おにぎりとモツ煮込み。
かざま甲州 2006年新酒の予約販売も行っています。
フレッシュでフルーティな新酒、どうぞよろしくお願いします！
2006.10.04 18:47 | ワイナリーの日々, 私たちのぶどう園 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
醸造場の改修工事
古くなっていた醸造場の改修工事を行いました。
工場見学に訪れるお客様が、工場内を覗きやすいように外壁に少し大きめの窓を付けました。
二週間ほどで見違えるように綺麗になった醸造場ですが、
秋の収穫、そして仕込みの準備も急ピッチで行われています。
今は水が出ませんが、古い井戸もあるんです！
2006.09.15 19:38 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
蔵出し新酒と音楽の夕べ
毎年ご好評を頂いております、新酒の蔵出しコンサートのご案内です。
今年で12回目となるこのイベント。香り高い搾りたてのヌーボーワインと、上質な音楽のコラボレーションです。秋の夜長ハープとフルートのやさしい調べとともにゆるやかな時間をお過ごし下さい。
詳しくは[ イベント情報 ]をご覧ください。
ご予約、お問い合わせ
電話 0553-32-2032
ファックス 0553-32-1903
メール info@kaiwinery.com
お問い合わせフォーム
2006.09.07 17:40 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
世田谷区ふるさと区民祭り
「世田谷区ふるさと区民祭り」に出展して参りました。
全国の物産が一同にかえすこのお祭り、毎年すごい人手で賑わいます。
販売したのは、かざま甲州辛口と赤富士葡萄酒。
暑い日にキンと冷やした辛口の甲州は大人気で早々に完売してしまいました。
また来年もよろしくお願いいたします！
2006.08.07 10:11 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
新しいステンレスタンク
秋に向けて、醸造用の新しいステンレスタンクを設備しました。
容量は1.5klのものを3個。2本は密封式。1本は上蓋式のタンクです。
このタンクでは今年から自家農園で収穫した甲州種のみを使ったワインを仕込む予定。
これから醸造場の工事なども始まり、秋に向けて準備は着々と進みます。
2006.07.20 09:46 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
壁のペンキ塗り
敷地北側にあるワイン蔵。以前は日本酒の蔵として使われていたものです。
その壁の下の部分、木で組んだ部分が古くなって来たのでペンキ塗りです。
ペンキを塗ることで木材の侵食も防ぐことが出来るのだそうです。
全長50mくらい2日がかりで仕上げました。
Before
After
2006.05.11 17:21 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
初物の竹の子
先日甲府の気温が33.4度まで上がりました。季節はいよいよ初夏です。
敷地西側にある竹やぶでは、旬の竹の子が頭を出し始めました。
今年の竹の子は少し数が少ないようです。
ワインカフェ古壷でのお食事の際（要予約）、その日のメニューに載るかもしれません。
取れたての竹の子、ほんとうに美味しいですよ。
2006.05.03 15:56 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
桃の季節到来！
山梨と言えば「葡萄とワイン」かもしれませんが、桃源郷としてもとても有名です。
山梨県は盆地ですので、この季節、小高い斜面から眺めるあたり一面の桃の花は絶景。
ぜひ一度足を運んで見てください。
2006.04.08 13:57 | ワイナリーの日々 | | トラックバック [0] | 全文表示
梅に花が咲き、いよいよ春めいて参りました
3月も終わりに近づき、いよいよ春めいて参りました。
店舗南にある庭の梅の木にも白い綺麗な花がついています。
これから山梨は梅の花、桜、桃の花と一年で一番美しい季節を迎えます。
2006.03.23 16:00 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
イタリア出張 SIMEIワイン醸造関連設備見本市
世界の最新の醸造設備の状況を見る為に1年に一度フランスのボルドーとイタリアのミラノで交代に開かれている「SIMEI」というワイン醸造関連設備の見本市の視察にイタリアはミラノに出張してきました。
ミラノの国際見本市会場は実に巨大な建物で内部は6個のブースに別れておりその内5個が醸造関連、1個が葡萄栽培関係（ランボルギーニがトラクター作ってるの皆さんご存知でした？）醸造関連設備ではコルク栓から巨大な蒸溜設備まで広大な建物内に驚くほどの多くの会社が出品していました。
瓶詰ラインの会社だけでも50社以上。又見学客も世界中から大勢詰めかけていました。丸2日間、朝から晩まで会場内をくまなく見て来ました。
我が社のような小規模の会社向きの設備も多数あり、あれも欲しいこれも欲しい状態でしたが、これから良く精査して品質の向上に繋がる設備を必要最小限導入しようと思っています。
余談ですがワインもたくさん飲んできました。1.8ユーロ（250円位）～80ユーロ（11000円）位のものまで同行の5人（みなワイン業界人）で2～30本は飲んだでしょうか。
イヤー良い勉強になりました。（風間敬夫）
2005.12.06 13:45 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
2005新酒ワインまつり 小瀬スポーツ公園
「2005新酒ワインまつり」出店しました。
11月12日、13日の二日間に渡って山梨県、小瀬スポーツ公園で開催された新酒まつり。
今年で18回目。
毎年楽しみにして頂いてる方も多く、私達もワインを造っていて良かったと思わせてくれるお祭りです。
用意した私達の新酒は両開場で全て完売。大好評でした。
東京の日比谷公園、そしてこの小瀬スポーツ公園とたくさんの方のご来場ありがとうございました。
期間限定の今年の新酒ですが、
インターネットでの販売はまだ行っておりますので、どうぞ宜しくお願い致します。
>> 新酒のご注文はこちら
2005.11.14 10:26 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
柿の収穫
敷地南側にあるぶどう園の隣にある柿の木。
全部で8本ほどの小さな柿の畑なのですが、毎年100個以上の柿が実を結びます。
今日はその収穫。
今年の柿は数こそ少ないものの、大きく色鮮やかです。
この柿の畑も、ぶどう園に植え替える計画を立てています。
もしからしたら、今年が最後の柿の収穫になってしまうかもしれません。
2005.11.09 16:11 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
2005新酒ワインまつり 日比谷公園
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東京、日比谷公園で開催された「2005新酒ワインまつり」に出店しました。
11月3日祝日、4日金曜日の二日間に渡って開催された新酒まつり。
お客さんも毎年増え続け、今年も二日間で7000人以上を集める大きな会となりました。
天候にも恵まれ、手馴れたお客さんは、お弁当やレジャーシート持参で、山梨の新酒を満喫。
500円でグラスを購入して、山梨のワイナリー30社66銘柄を飲み放題のこのお祭り。
山梨の新酒をアピール出来たんじゃないかと思います。
写真は4日金曜日のお祭り開始時刻前のひと時です。
来週末は山梨県でも同じ会を開催、出店します。ぜひお立ち寄りください！
11月12日（土）13日（日） 小瀬スポーツ公園（山梨） 9：30～15：30
2005.11.06 10:48 | ワイナリーの日々 | コメント [1] | トラックバック [0] | 全文表示
新酒と竹の響きをたのしむ夕べ
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2005年新酒の蔵出しパーティを開催しました！
ワイナリー主店舗・酒蔵・カフェ・文庫蔵の四棟が国の有形文化財に登録された事を記念し、「ルイ・ヴィトン表参道店」オープニングパーティーでの演奏等でも絶賛された竹楽団「OZAN&バンブーシンフォニア」をお招きした新酒蔵出しのイベント。
心配していた天気も崩れず、秋の夜長を新酒とアジアの音楽と共にお楽しみ頂けたかと思います。
たくさんのご来場ありがとうございました！
2005.10.22 10:13 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
収穫！2005年の甲州ぶどう
敷地南側ににある自社畑で栽培していた「甲州ぶどう」の収穫を行いました。
天候に恵まれた今年は、甲州ぶどうの出来はかなり良く、ワインも期待できそうです。
収穫後は、痛んだ果実を取り除く作業。
全てのぶどうを、ひと房づつ丁寧に選別して行きます。
手間も時間もかかりますが、小さなワイナリーだからこそ出来る作業です。
2005.10.09 17:47 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
知る人ぞ知るサクランボ狩り
サクランボといえば、山形県が全国区の知名度ですが、知る人ぞ知る山梨県もこれに次ぐ大生産地です。ここ塩山も今月は、サクランボ狩りのお客様で大にぎわい。私共のワイナリーにもサクランボ狩りでお腹一杯になった家族づれのお客様が、お土産用のサクランボを大量に下げてお寄りになります。
収穫期の短いサクランボですが、だからこそ、季節の味なのでしょう。丸くちっちゃな愛らしい形と黄味帯びた美しい色もチャーミング。
都心から車で1時間強の塩山に土地の恵みを味わいにいらして下さい。そしてお帰りには、私たちのワイナリーとカフェで、ゆっくりお休みになってお帰り下さい。
2005.06.10 19:39 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
この季節はまさに桃源郷
梅、桜、すもも、桃、しだれ桜と、次々に花々が咲き誇り、ここ甲州はまさにピンクのじゅうたんを敷きつめた桃源郷となります。
山梨は今が一番美しい季節です。写 真の上段右は桃の花です、白いのはスモモ、ピンクが桃です。桃はまだ一分咲きですが後数日で満開です。甲府盆地全体がピンク色に染まります。
期間限定で御予約でお昼に奥座敷（国登録有形文化財に指定）でお弁当をお出しします。鴬の鳴く竹林越しに桃の花がご覧いただけます。 >>詳しくはお問い合わせください
都会からのお花見のお客様でにぎやかなこの時期ぶどうの新芽も出はじめ、当ワイナリーのぶどう園も直接的な農作業のスタートです。
2005.04.05 08:32 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
風間家古今のひな人形とつるし雛
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ひざしには春の色、風には春の香りが感じられるようになりました。長かった冬ごもりも終り、春からの葡萄園の作業に向けてさながらお正月を迎える主婦の心境です。そんな忙しくも心浮き立つ季節の始まりはひな祭りで幕を開けます。
黒光りする巨大な大黒柱の店舗内にはかつて当地の黒川金山の奉行をつとめた当家代々に受け継がれてきた雛人形を展示中。年に一度お人形たちにもワインを上げて祝います。
当家代々の雛人形に加え、この春は手芸家「細山光江」氏作のつるし雛も展示中。古代ちりめん等を使用して作られた他に類を見ない緻密な細工と、美しい色合わせの妙が感動的です。
2005.02.01 19:29 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示
