« 通常営業再開のお知らせ | メイン | カフェ限定商品を期間限定発売 »

梅雨明けとヴェレゾン

長くたくさんの雨が降った梅雨が明け、畑は連日夏の日差しに照らされています。
ブドウ達も着色の時期を迎え、まるで宝石のような様相。

ヴェレゾン(Veraison)と呼ばれるこのステージでは、
果粒の軟化、透明化と着色、リンゴ酸や酒石酸などの酸の減少、
そしてブドウ糖と果糖が増加して行きます。

収穫まで約2ヶ月。
最後まで気を抜かず育てて行きたいと思います。

20200806-1.jpg

20200806-2.jpg

20200806-3.jpg

20200806-4.jpg

Check

2020.08.05 10:55 | ワイナリーの日々, 私たちのぶどう園 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示

コメント


コメントしてください




保存しますか?



トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.kaiwinery.com/mt/mt-tb.cgi/357

 
PAGE TOP
(C) 2007 Kaiwinery Corporation All rights reserved.
〒404-0043 山梨県甲州市塩山下於曽910 Tel 0553-32-2032 Fax 0553-32-1903