..." /> 山梨のワイン 甲斐ワイナリー株式会社: 2019年12月 アーカイブ

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本年もありがとうございました

2019年も残すところ数時間となりました。
本年もありがとうございました。

長梅雨や降雹、そして台風に悩まされた2019年。
非常に大変なヴィンテージでしたが、自社畑は収量を大きく減らすこともなく、区画によってはとても良い品質の葡萄を育てることが出来ました。
いくつか改善する点もありますが、こういう年に良い葡萄を栽培できたのは自信に繋がります。

醸造面では赤ワインの発売を1年遅らせたことで貯酒管理を見直し、例年より多く分析を行っています。貯酒管理を改善することで、まだまだワインは良くなると考えています。

来年はスタッフの体制に変化があったり、試験区画を広げる予定があったり、果たしてどんな天候になるのか不安もありますが、今期の反省も踏まえて、また一年間楽しみながら励んで参ります。

今年も非常に多くのお客様にご来店頂き、改めて感謝申し上げます。
それではどうぞ良いお年をお迎えください。
2020年も変わらぬご愛顧、どうぞよろしくお願いいたします。


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2019.12.31 09:50 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示

年末年始、営業日のご案内

師走。気付けば今年も残り少なくなって参りました。
お歳暮の発送や貯酒管理など慌しい日々が続いていますが、
畑は落葉も終わり、すっかり寂しい季節です。

2019年は長梅雨や台風など葡萄達にとってはなかなか難しい年でしたが、
自社畑は悪くなく、区画によっては過去最高の出来の葡萄もあります。
天候ばかりはどうしようもないのですが、なるべく一喜一憂せず、反省を繰り返して自信に繋げて行けたらと思っています。

さて、年末年始のお休みのお知らせです。
ワイナリーの見学、試飲、販売、直営のワインカフェ古壺ともに、
12月26日(木)~1月3日(金)までお休みとさせて頂きます。

この時期の山梨は空気が澄んで青空の気持ち良い毎日です。
朝晩は少し寒えますがぜひお出掛けください。

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2019.12.21 17:05 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示

 
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