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醸造場と圃場と

9月。醸造場では既に今季の仕込みも始まっています。
併設カフェ限定のデラウェアからはじまり、農家さんの甲州も続々と。

自社畑の収穫、仕込みは来週くらいから始める予定です。
朝早くから夜遅くまで、醸造場と畑を行ったり来たりの生活がしばらく続きます。

猛暑だった夏を過ぎ、台風、地震と穏やかでない事が続いていますが、
それでも葡萄達は元気に成熟を迎えつつあります。

一年間の集大成、怪我なく楽しみながら、
楽しんでもらえるようなワインを造りたいと思っています。

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2018.09.13 19:45 | ワイナリーの日々, 私たちのぶどう園 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示

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