..." /> 山梨のワイン 甲斐ワイナリー株式会社: 2016年05月 アーカイブ

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白ワイン三種類発売のお知らせ

可憐なブドウの花が咲き、畑仕事も一気に忙しくなって参りました。
今年の夏は猛暑だとか、台風がまとまって押し寄せるとか嫌な話題も耳にしますが、自然の影響からは逃れることはできませんので、雑念と戦いながら畑で汗を流す日々です。

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さて、完売による欠品が続いておりました白ワイン3種類をリリースいたします。
2015年のアップダウンのある気候の中で育ったブドウで醸造したアイテム。
ぜひご愛飲頂ければと思います。

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キュベかざま甲州辛口2015
ワイナリー南側のブドウ棚で栽培している甲州を100%使用した辛口白ワイン。樹齢60年ほどの古樹から収穫できる甲州は、力強く綺麗な酸が特徴。
http://www.kaiwinery.com/shop/#0815


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かざま甲州SurLie2015
シュール・リー製法を用いたやや辛口白ワイン。口の中で滑るように柔らかですが、クリアでキレもあり、旨味をともなう余韻が非常に心地よいワインです。
http://www.kaiwinery.com/shop/#0915


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古壺デラウェア2015
山梨県産のデラウェア100%。発酵終了後オリの上でワインを寝かせるシュールリー製法で、さっぱりとした辛口に仕上げました。酒石処理や熱処理などを行わず、無濾過で仕上げてあります。甘くフルーティな香りと、軽快で爽やかな味わい。
※ワイナリー併設、ワインカフェ古壺限定
http://www.kaiwinery.com/shop/#1115

2016.05.27 09:17 | ワイナリーの日々, 私たちのワイン | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示

新ヴィンテージ発売のお知らせ

5月に入りゴールデンウィークも半分が過ぎましたが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。お陰さまでワイナリーも併設カフェ古壺も連日賑わっており、畑や醸造場、売店を往復する日々が続いております。

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完売となっておりました「かざま甲州辛口2014」店頭販売のみとなっておりました「かざま甲州やや甘口2014」に替わりまして「かざま甲州辛口2015」「かざま甲州やや甘口2015」を発売いたします。

気温の振り幅が大きかった2015年。しっかりとした酸味がブドウに残り、凛とした白ワインが出来上がりました。発酵終了より約半年間熟成、ほどよく落ち着きをまとい心地よい飲み口です。

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かざま甲州やや甘口2015
「かざま甲州辛口」と同じコンセプトラインの、甲州ぶどうを使用したやや甘口白ワイン。
滑らかで上品な甘味と酸味のバランスが特徴。柔らかく優しく、すっと体に入ってくる白ワインです。冷やして召し上がって頂くと爽やかさが引き立ちます。
http://www.kaiwinery.com/shop/#0415

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かざま甲州辛口2015
私達のスタンダードな辛口白ワイン。シンプルでキレがあり、バランスのとれた心地よい飲み口です。2015年らしい酸味が全体を引き締め、1本の線のようにまとまっています。
http://www.kaiwinery.com/shop/#0215


ご愛飲のほどどうぞよろしくお願いします!

2016.05.02 14:46 | 私たちのワイン | コメント [2] | トラックバック [0] | 全文表示

 
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