..." /> 山梨のワイン 甲斐ワイナリー株式会社: 2015年08月 アーカイブ

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五種類のワインをリリースします

天気予報を眺めても晴れマークが続いています。
雨が降ると病気のリスクが高まるで困るのですが、
晴れたら晴れたで畑仕事が厳しく…人はわがままです。

さて、立秋も過ぎ赤ワイン3種、白ワイン2種をリリースいたします。
本数が少ないものはワイナリー限定だったり本数制限があったりしますが、
ぜひともご愛飲頂ければ幸いです。

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かざまメルロー2013
甲州市産、塩尻産のメルローを使用。ブルーベリーや野イチゴのような若々しいアロマが心地よく、柔らかで口当たり滑らかな赤ワインです。生産本数1788本。
http://www.kaiwinery.com/shop/#2313

キュベかざまメルロー2013
自社畑で栽培した凝縮感のあるメルローを完熟を待って収穫。華やかで複雑な香りと、重厚でありながら繊細な口当たりの自信作です。生産本数1179本。
http://www.kaiwinery.com/shop/#2713
※お一人様三本までとさせて頂きます

キュベかざまバルベーラ2013
自社畑産バルベーラ。冷涼できめ細かい酸味が全体のバランスを整えています。若々しさの中にもエレガントさを感じる赤ワインです。生産本数720本。
http://www.kaiwinery.com/shop/#2613
※ワイナリー限定販売とさせて頂きます

かざま甲州SurLie2014
シュール・リー製法を用いたやや辛口白ワイン。口の中で滑るように柔らかですが、クリアでキレもあり、旨味をともなう余韻が非常に心地よいワインです。生産本数3344本。
http://www.kaiwinery.com/shop/#0914

キュベかざまSemiSweet2014
数年振りに発売する自社農園の甲州種を使用したやや甘口。上品で程よい甘さながら、しっかりとした酸も持ち合わせた華やかな白ワイン。生産本数726本。
http://www.kaiwinery.com/shop/#0714

2015.08.09 11:37 | ワイナリーの日々, 私たちのワイン | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示

お盆中の営業と畑の今

梅雨明けからずっと夏らしい日が続いています。
これだけ暑いと…畑仕事が大変です。

お盆中の8月13日(木)は定休日ですが通常営業しております。
観光や帰省の際、ぜひお立ち寄りください。

圃場では色づきの季節を迎えています。
色が変わって行く様はまるで宝石箱のようです。

ヴェレゾン(Veraison)と呼ばれるこのステージでは、
果粒の軟化、透明化と着色、リンゴ酸や酒石酸などの酸の減少、
そしてブドウ糖と果糖が増加して行きます。

収穫まではもうしばらく先ですが、
最後まで気を抜かずに行きたいと思います。

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2015.08.07 13:29 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示

国産ワインコンクール、銅賞受賞

日本ワインコンクール2015において、
キュベかざまメルロー2013、かざま甲州SurLie2014が銅賞を頂戴しました。

自社畑産のメルローを使用したキュベかざまメルローはファーストリリースだった昨年に続く二度目の受賞。
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また、定番商品となったかざま甲州SurLieは昨年こそ受賞出来なかったものの、今回で五度目の受賞です。
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これを励みに、今年も皆様に楽しんで頂けるワインを造りたいと思っています。
両ワインを含めた5アイテムを今週中に発売する予定で準備を進めております。
ご愛飲のほどどうぞよろしくお願いいたします。

2015.08.05 13:51 | 私たちのワイン | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示

 
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