..." /> 山梨のワイン 甲斐ワイナリー株式会社: 2014年03月 アーカイブ

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ミルプランタンさんでのメーカーズディナーのご案内

本来ですと剪定も終わり、春の訪れを誘引作業と共に待つのがこの時期なのですが、先日の大雪も影響もあり遅れに遅れています。

ようやく選定作業が折り返し地点を過ぎたところですが、既にブドウの樹は水を揚げはじめており、焦りばかりが募っていますが、どうにか4月までは終えたいところです。

さて、きっと剪定も終わっているはずの4月25日(金)に勝沼のビストロ・ミルプランタンさんでメーカーズディナーを開催させて頂きます。

ビストロ・ミル・プランタンさんは銀座レカンの元シェフソムリエ五味丈美さんが、地元勝沼に2010年にオープンしたお店です。山梨のワイン屋さんからも親しまれている五味さんですが、ビストロらしくカジュアルで気持ちの良いサービスでいつも私達を楽しませてくれます。

当日は同級生ワイナリー塩山洋酒の萩原くんと一緒に、ワインのお話から2人の昔話、現在の環境やワインに対する考え、ライバル心など楽しくお話できればと思っています。

みなさまのご参加お待ちしております!

■定員:12名
■場所:ビストロ・ミル・プランタン(山梨県甲州市勝沼町下岩崎2097-1)
■会費:11,000円(ワイン・食事・税込)
■日時:2014年4月25日(金)
     18:30開場
     19:00スタート
■予約:ビストロ・ミル・プランタン・五味
     0553-39-8245

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2014.03.19 19:32 | イベント情報 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示

新ヴィンテージ発売のご案内

大雪に見舞われた2月。ワイナリーや畑の被害は少なく、少し安心をしております。
近隣の農家さんではビニールハウスの倒壊が多く、完全な復興までは時間が掛かりそうです。

通常ですとこの時期は畑での剪定作業が折り返しを迎える所ですが、大雪の影響もあり、まだまだ終わりが見えてきていません。春はもう少し先、ピッチを早めて行きたいと思っています。

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さて、永らく完売となっていましたが、2013年収穫醸造の「かざま甲州辛口」を発売いたします。ここ数年完売による欠品が続いておりましたが、昨年新たに農家さんとの契約を結び、大幅に増産をいたしました。

また、昨秋に新酒として発売いたしました「かざま甲州やや甘口」も同時に発売いたします。発酵終了後から約半年の熟成期間を経て、落ち着きをまとって参りました。

本ヴィンテージもご愛飲どうぞよろしくお願いいたします。


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かざま甲州やや甘口2013
価格:1,400円
発売本数:1138本
滑らかで上品な甘味と酸味のバランスが特徴。果実味のある柔らかく優しい白ワインに仕上げました。


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かざま甲州辛口2013
価格:1,400円
発売本数:10250本
甲州種ワイン本来の魅力を100%引き出した、シンプルでキレのある辛口白ワイン。発酵終了より約半年間熟成、ほどよく落ち着きをまとった心地よい飲み口です。

2014.03.01 13:04 | 私たちのワイン | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示

 
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