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謹賀新年

明けましておめでとうございます。
本年が皆さまにとって良い年になりますよう、お祈り申し上げます。

今日5日より仕事始めです。
醸造場では昨年醸造したワインが静かに熟成中。
畑ではそろそろ整備や剪定などがはじまります。

昨年で自社圃場赤ワイン用品種の目処がつきました。
たいした数ではありませんが、ワインとしてご案内できるまでもう少しです。

今年も新しい圃場が増え、ますます楽しみが増えます。
私達のワイナリーの規模であれば、
原料ブドウを全て自社圃場でまかなう事が出来ると思っています。
まだまだ夢半ばではありますが、毎年一歩ずつ。

それでは皆様、本年も変わらぬご愛顧よろしくお願いいたします。

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2013.01.05 11:45 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示

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