..." /> 山梨のワイン 甲斐ワイナリー株式会社: 2012年04月 アーカイブ

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今年も朝掘りのタケノコ差し上げます

4月28日からはじまる今年のゴールデンウィーク。
5月3日は定休の木曜ですが、通常営業しております。

この期間中はワインをお買い上げのお客様に、
ワイナリー西側の竹やぶで朝掘りしたタケノコを差し上げます。

毎年大好評のこの企画。
昨年は雨が少なかったのであまり採れなかったのですが、
今年はここまで順調に生えて来ています。

鮮度が重要なタケノコは朝掘りし立ては柔らかく美味!
煮物や炊き込みご飯、天麩羅など、もちろん甲州ワインに抜群の相性です。
田舎ならでは醍醐味を楽しんで頂ければと思います!

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また、併設カフェ古壺では期間限定のメニューとして「若竹煮」をお出ししています。
採れたてのタケノコの美味しさをぜひ味わって行ってください。

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※数に限りがございますので、品切れの場合はご容赦ください
※天候やタケノコの生え具合によってお休みする場合がございます

2012.04.27 17:15 | ワイナリーの日々, ワインカフェ古壷 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示

神戸でのワイン会のご案内

畑作業も半袖で気持ちの良い季節となってきました。
ゴールデンウィークも近付き、新芽も膨らみだしています。

さて、そんな新芽も伸び出す5月、神戸にて二件のワイン会を行ないます。
昨年もお邪魔させて頂いたオラ!アチャホさんと、酒商熊澤さん。



オラ!アチャホさんの藤原夫婦とはちょっと遠い親戚関係。
昨年もアットホームながら物凄いボリュームのお料理を出して頂き、
よく食べよく飲み、とても楽しい会となりました。

既に残席わずかとなっておりますが、
今年もどうぞよろしくお願いいたします!

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■日時:5月12日(土)19:00~
■会場:兵庫県神戸市中央区北長狭通2-9-2 ル・ガエーブ・ブルービル2F オラ!アチャホ
■参加費:6800円
■定員:16名様(着席)
■ご予約/お問い合わせ:オラ!アチャホ藤原 / 078-322-3900 /
E-mail hola-achaho@mbd.nifty.com
■HP http://hola-achaho.com/
■地図 http://g.co/maps/v8sqm



もう一軒は酒商熊澤さん。
こちらは同じ塩山地区の塩山洋酒さんとの合同ワイン会です。

塩山洋酒萩原とは同級生で、お互いの家まで歩いて10分。
昔からの悪友ですが、今では良きライバルでもあります。

スタンディング形式で、こちらもワイワイと楽しい会になるんじゃないかと思います。
こちらも既に残席僅かですので、お早めのご予約をお待ちしてます!

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■日時:5月13日(日) 17:00~
■会場:兵庫県神戸市中央区北長狭通4-4-15 酒商熊澤 2F 旨しやくまり
■参加費:6500円 お料理と各ワイナリー5種類づつ計10種類のワイン
■定員:30名様(スタンディング)
■ご予約/お問い合わせ:酒商熊澤澤中 / 078-333-0087(12:00-23:00) /
E-mail kumazawa@kumazawa-kobe.jp
■HP http://kumazawa-kobe.jp/
■地図 http://g.co/maps/vq5u7

2012.04.21 14:16 | イベント情報 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示

ようやく桃源郷

開花が遅れていた桃の花もほぼ満開です。
あたり一面桃色の絨毯が広がり、桃源郷の様相。

ブドウの畑では黄色のタンポポが咲き乱れ、色鮮やか。
気温も暖かく気持ちの良い日が続きます。

ブドウの萌芽もちょっと遅れ気味ですが、
秒読みといったところでしょうか。

ここからは桃色から新緑へ季節が移っていきます。

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2012.04.17 16:27 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示

今年のカフェ限定ワインは二種類

4月に入り暖かな陽射しの日も増えて来ました。
畑では剪定がひと段落し、誘引作業を続けているところ。

寒い日もまだまだ多いせいか桃の開花が遅れていて、
ブドウの萌芽ももう少し先になりそうな気配です。

さて、ご好評頂いた昨年に引き続き、
ワイナリー併設のワインカフェ古壺オリジナルワインを発売します。

昨年はデラウェアのみでしたが、今年は甲州も。
両方とも無濾過で瓶詰めをしたワインですので、
カフェでの販売のみとさせて頂きます。


古壺デラウェア2011
生産本数:154本
山梨県産のデラウェアを100%使用した辛口白ワイン。柔らかな紫色で小粒のデラウェアは、長く生食用の品種として親しまれてきました。
この品種を丁寧に選果し発酵させ、オリと共に8ヶ月熟成させて辛口に仕上げました。デラウェア特有の甘い香りは抑え目。軽快で爽やかな味わいをお楽しみください。
また、このワインは酒石処理や熱殺菌などを行わず、無濾過で仕上げています。

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古壺甲州2011
生産本数:280本
ワイナリー南側の棚畑で収穫した甲州種を100%使用した辛口白ワイン。
丁寧な選果の後、やわらかく搾り発酵させ、オリと共に6ヶ月熟成させて辛口に仕上げました。
自社畑特有のキレイな酸味と厚みが特徴で、口中での香りの広がりもあります。旨味など最大限に味わう事の出来るよう酒石処理や熱殺菌なども行なわず、無濾過で瓶詰めを行ないました。

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2012.04.08 10:52 | ワインカフェ古壷, 私たちのワイン | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示

 
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