山梨のワイン甲斐ワイナリー株式会社: 2010年08月アーカイブ

ワインカフェ古壺スタッフ募集

甲斐ワイナリー併設の「ワインカフェ古壺」ではスタッフを募集しています。ワインやカフェに興味ある方の応募をお待ちしております。

＜募集要項＞

業務内容ホールスタッフ
募集人員 1～2名
勤務時間土、日曜日 12：00～
給与 800円～
ワイン、カフェに興味のある方、面談の上

＜お問い合わせ＞

電話：0553-32-2032
Mail：s.kazama@kaiwinery.com
担当：風間

大暑は過ぎましたが、まだまだうだるような暑さの山梨です。
ここにきて、ようやく自社畑の甲州葡萄が徐々に色付き始めてきました。

ヴェレーゾン（Veraison）と呼ばれるこのステージでは、果粒の軟化、透明化と着色、リンゴ酸や酒石酸などの酸の減少、そしてブドウ糖と果糖が増加して行きます。
この時期の天候が、その年のブドウの出来を左右すると言っても過言ではありません。

収穫まで一ヶ月とちょっと、陽の光をたくさん浴びて元気に育ってもらいたいところです。