ワイナリー日記: 新規圃場開拓中

新規圃場開拓中

天気の良い日は20度を越えるなど、もう春はすぐそこ。
ここ数日は新しい畑の設営準備をしています。

ワイナリーの規模に見合った小さな畑ですが、垣根栽培の圃場です。
植える品種はバルベーラとメルロ。

圃場の場所はワイナリーから北に2キロほど行った所。
JR中央本線の線路沿いにありますので、
塩山から甲府に向かう際はちょうど右手に見る事が出来ます。

ひたすら穴を掘って、支柱を建てて、穴を埋めて行く単純作業の繰り返しですが、
春の陽気を感じながらのびのびと働いています。

新しい畑にバルベーラを植えるという事は
この土地に合うという手応えがあっての事ですよね。
イタリアワイン好きとしては大変嬉しいです（＾＾）

日本でイタリア品種がどんな顔を見せてくれるのか・・・

楽しみに待ってます！
そして、成功を祈ってます！

投稿者：ak | 2010.03.07

akさま

数年前から試験栽培を行っているバルベーラですが、
糖度、酸度とも予想以上の状態です。

問題点ももちろんあるのですが、
この畑で収穫が行えるまでに解決できたらと思っています。

ワインになるまではまだまだですが、
どうぞ暖かく見守ってください！

投稿者：風間聡一郎 | 2010.03.09

いよいよ本格始動ですね～
お手伝い出来る様に「聡ちゃん」と旗を掲げておいて下さい（笑）

投稿者：あ～ちゃん | 2010.03.15

日本でのバルベーラの醸造凄い楽しみです。
数年後に甲斐ワイナリーからリリースされるのを楽しみにしています。

投稿者：高山 | 2010.03.26

>>あーちゃんさま

旗があがっていましたら、急いで電車の窓から下車願います（笑）

>>高山さま

まだまだ解決しないとならない問題もあるのですが、
大好きな品種ですので、挑戦して行きたいと思っています。
ぜひ暖かく見守りください！

投稿者：風間聡一郎 | 2010.03.31

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