山梨のワイン甲斐ワイナリー株式会社: 2010年03月アーカイブ

新しいワインの発売です

「かざま甲州2009」

2009年度は試験的な仕込みだった為、少量生産ですが、
非常に柔らかく優しい印象のやや甘口白ワインです。
2009年がファーストヴィンテージとなる新シリーズです。

2009年度は勝沼下岩崎産の甲州を100％使用。
桃、はちみつ、橙、蜜柑などの香り。
さらりとした上品な甘と酸味のバランスを楽しみ下さい。
和食をはじめ、中華にも良く合うと思います。

「かざま甲州辛口2009」と同じコンセプトラインですので、
ラベルデザインも配色だけを変更。
優しい味わいの甘口らしい暖色を用いました。

昨年11月の新酒としてのリリースより、
熟成期間を置いていました「かざま甲州辛口2009」。

当初の予定より若干早目ではありますが、
3月19日（金曜日）より販売開始いたします。

新酒の荒々しさは抜けだし、柔らかな印象を持ち始めています。
ご愛飲どうぞよろしくお願いいたします！

また「かざま甲州辛口2009」と同じコンセプトラインの「かざま甲州2009」も近日販売予定です。
こちらは非常に優しく柔らかな印象のやや甘口甲州。
2009年がファーストヴィンテージとなる新しいワインです。

出来れば今月中の販売開始を考えているのですが、
瓶詰めは終わったものの、まだラベルが決まっておらず…。
完成次第お知らせいたします。

天気の良い日は20度を越えるなど、もう春はすぐそこ。
ここ数日は新しい畑の設営準備をしています。

ワイナリーの規模に見合った小さな畑ですが、垣根栽培の圃場です。
植える品種はバルベーラとメルロ。

圃場の場所はワイナリーから北に2キロほど行った所。
JR中央本線の線路沿いにありますので、
塩山から甲府に向かう際はちょうど右手に見る事が出来ます。

ひたすら穴を掘って、支柱を建てて、穴を埋めて行く単純作業の繰り返しですが、
春の陽気を感じながらのびのびと働いています。