山梨のワイン甲斐ワイナリー株式会社: 2008年01月アーカイブ

1月22日～24日臨時休業のお知らせ

誠に勝手ながら1月22日（火曜日）～24日（木曜日）は店舗、併設カフェ共にお休みとさせて頂きます。
メールなどお問い合わせの返信は25日より順次お送りさせて頂きます。

昨年一年間頑張った葡萄の木の手入れ、剪定作業が始まりました。

剪定とは、枝を空くことによって、下層部の日射や風通しをよくし、
潅木や地被植物にいたるまで、健全に生育できる環境をつくります。
また、新しい枝を多く発生させ樹勢を増大させ樹木を若返らせ、病害や虫害の発生を予防する目的もあります。

切った枝は燃やしてしまいます。
甲州市では所々煙が上がっているのを見掛けますが、この時期はきっと剪定の枝を燃やした煙です。

新年明けましておめでとうございます。
良い葡萄を育て、美味しいワインを造って行こうと思っておりますので、本年もどうぞよろしくお願いいたします。

昨年10月27日から販売しております、かざま甲州新酒2007年が残り10ケースほどです。ご希望のお客様はお早めにご注文頂ければと思います。