« 2006年の甲州を収穫! | メイン | 甲州の仕込み »

地味ですが大切、甲州の手入れ作業

収穫した甲州を手入れ。
この作業は地味なのですが、とても大切なのです。

ひと房ひと房、丁寧に手入れをし、まだ育ちきれていない部分や、育ちすぎて変色してしまった部分を細かく取り除いて行きます。

二日間掛けて全ての房をチェックし、いよいよ明日から仕込みを始めます!

20061006-1.jpg

20061006-2.jpg

20061006-3.jpg

この日は寒かったので、おやつは暖かいココアでした。

20061006-4.jpg

かざま甲州 2006年新酒の予約販売も行っています。
フレッシュでフルーティな新酒、どうぞよろしくお願いします!

Check

2006.10.06 20:35 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示

コメント


コメントしてください




保存しますか?



トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.kaiwinery.com/mt/mt-tb.cgi/48

 
PAGE TOP
(C) 2007 Kaiwinery Corporation All rights reserved.
〒404-0043 山梨県甲州市塩山下於曽910 Tel 0553-32-2032 Fax 0553-32-1903