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収穫!2005年の甲州ぶどう

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敷地南側ににある自社畑で栽培していた「甲州ぶどう」の収穫を行いました。
天候に恵まれた今年は、甲州ぶどうの出来はかなり良く、ワインも期待できそうです。

収穫後は、痛んだ果実を取り除く作業。
全てのぶどうを、ひと房づつ丁寧に選別して行きます。

手間も時間もかかりますが、小さなワイナリーだからこそ出来る作業です。

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2005.10.09 17:47 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示

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