山梨のワイン甲斐ワイナリー株式会社

山梨のワイン甲斐ワイナリー株式会社 tag:www.kaiwinery.com,2010://1 2010-03-06T03:56:16Z 山梨県甲州市塩山の甲斐ワイナリー。畑の様子やワイン、イベント情報をお伝えします。 Movable Type 3.38 新規圃場開拓中 tag:www.kaiwinery.com,2010://1.166 2010-03-06T00:20:47Z 2010-03-06T03:56:16Z

天気の良い日は20度を越えるなど、もう春はすぐそこ。ここ数日は新しい畑の設営準備をしていま...

]]> 甲州の寿命 tag:www.kaiwinery.com,2010://1.165 2010-02-22T04:08:06Z 2010-02-22T04:11:43Z

僅かながら春の気配を感じるこの頃、畑では剪定の真っ最中。今年の収量を決まる大事な作...

]]> ジャパン・ワイン・オブ・ザ・イヤー甲州部門 tag:www.kaiwinery.com,2010://1.164 2010-02-16T00:44:51Z 2010-02-16T12:06:14Z

ジャパン・ワイン・オブ・ザ・イヤーとは、評論家でも売り手でも造り手でもなく、消費者という...

http://www.kaiwinery.com/shop/#07 makersdinner.com http://www.makersdinner.com/archives/1257379.html なんでもテイスティング人生。 http://nomihosu.sakura.ne.jp/mt/cat29/post_173.html

]]> 雪化粧 tag:www.kaiwinery.com,2010://1.163 2010-02-02T02:53:12Z 2010-02-02T04:52:24Z

昨日の夕方から降りだした雪はみるみる積もり、夜半には15センチほどの積雪にな...

]]> 1月16日臨時休業のお知らせ tag:www.kaiwinery.com,2010://1.162 2010-01-13T03:46:24Z 2010-01-13T03:50:46Z

誠に勝手ながら1月16日（土曜日）はワイナリー、併設カフェ共にお休みとさせて頂きます。

]]> 新年のご挨拶 tag:www.kaiwinery.com,2010://1.161 2010-01-04T07:17:12Z 2010-01-05T08:55:53Z

新年明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたしま....

]]> 年末年始の営業日のお知らせ tag:www.kaiwinery.com,2009://1.160 2009-12-19T01:37:43Z 2009-12-19T01:43:48Z

見学、試飲、販売等、1月1日の元旦のみお休みとさせて頂きます。直営のワインカフェ古壷は、12月29日～1月1日までお休み....

かざま甲州辛口2009新酒」は、年内いっぱいまでの販売とさせて頂きます。数ヶ月の熟成を経た後、「かざま甲州辛口2009」として販売予定ですので、どうぞよろしくお願い致します。

]]> 色彩豊かな晩秋の山梨 tag:www.kaiwinery.com,2009://1.159 2009-11-18T07:49:53Z 2009-11-18T07:52:27Z

醸造場では最後に残っていたタンクの発酵が終わりました。季節も秋から冬へと本格的に移り変わりです....

]]> 第十五回新酒と音楽を楽しむスローパーティー tag:www.kaiwinery.com,2009://1.158 2009-11-10T07:52:31Z 2009-11-10T07:56:16Z

15回目となる今年の新酒と音楽を楽しむスローパーティーは、今年から制定された甲州の解禁日に合わせ、例年より遅い11月8日の....

]]> 11月はイベントが目白押し tag:www.kaiwinery.com,2009://1.157 2009-11-01T12:07:30Z 2009-11-01T12:11:41Z

11月は新酒の発売や、各種イベントが目白押しです。ワイナリーでは瓶詰めがあっ....

11月は新酒の発売や、各種イベントが目白押しです。ワイナリーでは瓶詰めがあったり、発酵管理があったりでバタバタと。秋晴れの空が心地よい山梨は、最も過ごしやすく気持ちの良い季節です。山梨へ起こしの際は、ぜひ私たちのワイナリーへも遊びにいらして下さい。 11月3日（火曜・祝日） かざま甲州辛口2009新酒発売日山梨ヌーボーまつり2009[東京・日比谷] 11月4日（水曜） 山梨ヌーボーまつり2009[東京・日比谷] 11月7日（土曜） ワインツーリズム2009 この日限定の松花堂弁当をご用意（要予約）甲斐ワイナリーを巡るツアー、塩山の歴史を巡るツアーもあります 11月8日（日曜） 第15回甲斐ワイナリー蔵出しコンサート（満席） 11月14日（土曜） 山梨ヌーボーまつり2009[山梨・甲府] 11月15日（日曜） 山梨ヌーボーまつり2009[山梨・甲府] ]]> ワインツーリズム2009 tag:www.kaiwinery.com,2009://1.156 2009-10-23T08:03:48Z 2009-11-06T10:32:55Z

11月7日限定で松花堂弁当をご用意いたします（グラスワイン付・要予約・40食限定....

ワインツーリズム2009

2009年11月7日（土）受付：8:30～参加費：2,000円（ガイドブック・一日バス利用券を含む）＊雨天決行＊未成年の方は無料（但し、ワインは飲めません）ワインツーリズム2009公式サイト / 公式ブログ

ワインツーリズム2009　概要

ぶどうの産地山梨。ワインの産地山梨。産地の魅力「つくっている人がそこにいる」ことを、実際に見て、飲んで、食べて、感じてもらうイベントです。当日は甲州市の30ワイナリーが、みなさまをお待ちしています。各ワイナリー自慢のワインをテイスティング（無料／一部有料あり）して、お好みのワインをご購入ください。もちろん産地の魅力はワインだけではありません。産地で生活する人々が、まちをあげてみなさまをおもてなしします。この日はワインの産地を巡るための一番の悩み「交通網」を充実させて、散策するのが楽しいまちに！特製「ガイドブック」をうまく活用して「大人の遠足」を満喫してください。じっくり味わう地元のワインや食、訪れるぶどう畑や醸造場、聞き入るつくり手の想いや産地の歴史・文化、そして感謝する人々との出会い。さぁみなさん。ぶどうとワインの産地へワインツーリズムを体感しに来ませんか。

甲斐ワイナリーでの催し

松花堂弁当

※写真の松花堂とは若干異なります

11月7日限定で松花堂弁当をご用意いたします。国の登録有形文化財に登録されている奥座敷や庭等お好きな場所で召し上がれます。また、併設カフェ古壺は通常営業しております。醸造場見学、ブドウ畑散策、試飲（無料）と共にお楽しみ下さい。 松花堂弁当 グラスワイン付・要予約・40食限定・3,000円（税込）。松花堂弁当をご予約のお客様は、ご来店予定時間、ご予約個数、お名前、お電話番号、ご住所をご連絡ください。 ※お弁当のテイクアウトは出来ませんご予約、お問い合わせは以下まで。メール：info@kaiwinery.com 電話：0553-32-2032 ※ご予約受付は終了いたしました（2009.11.06）

新田商店の新田正明氏によるオプショナルツアー

新田正明（にったまさあき）勝沼ワイナリーマーケット・新田商店店主／ワインアドバイザー訪れるワイナリー：甲斐ワイナリー地元勝沼を中心に、葡萄栽培からのオリジナルワインや各ワイナリーの一樽限定ワイン販売等、日本初のネゴシアンを目指して奮闘中です。本ツアーでは、甲斐ワイナリーの歴史を中心に塩山地区のワイン産業の歴史、勝沼とのつながり、今後の進むべき道のりを、ワイナリーの歴史ある建造物の中で独自の視点で解説します。甲斐ワイナリーの自社畑への取り組みと、テイスティングを通じ、今後の可能性を探ります。 集合場所：13:30に甲斐ワイナリー定員：15名（予約制） 詳細はこちら（pdf）詳細はこちら（html）お申し込みはこちら

地域を探るガイドツアー

当ワイナリーが集合場所になる地域を巡るガイドツアーも計画もされております。塩山駅南口・於曽屋敷・金山衆ゆかりの家並みコース（塩山南地区）甲斐ワイナリー→金山衆ゆかりの建物群→若宮八幡神社→於曽屋敷→わだつみ平和文庫→菅田神社→塩山駅南口 集合場所：甲斐ワイナリー / 解散場所：塩山駅南口 / 集合時間：13:30 定員：20名（予約制） 詳細はこちら（pdf）お申し込みはこちら ]]> 放送日変更のお知らせ tag:www.kaiwinery.com,2009://1.155 2009-10-16T01:38:12Z 2009-10-16T01:39:50Z

一部、お客様には10月17日の放送とお伝えしてしまったのですが、辰巳琢郎さんのワイン番組、「葡萄酒街道を行....

辰巳琢郎のワイン番組 10月31日（土曜日）22：00～ 11月1日（日曜日）16：00～ 11月14日（土曜日）22：00～ 11月15日（日曜日）16：00～写真は今年ちょこっとだけ獲れたメルロの果粒。一年目なので粒も小さく収量もほんの僅かですが、糖度は24度まで上がり、来年以降期待できそうな気配です。

]]> 自社畑産甲州の収穫と仕込み tag:www.kaiwinery.com,2009://1.154 2009-10-02T08:36:04Z 2009-10-02T12:12:48Z

先月のお話しになってしまいましたが、 9月28日に自社畑の甲州の収穫を行....

収穫は黙々と進みます。

収穫の終わったブドウ棚は少し寂しげ。

次々に除梗、破砕。

優しく果汁を搾り出します。

この後は、一晩タンクに置いて上積みの綺麗な果汁に酵母を加えて発酵スタート。今年は色々新しい試みも取り入れていますので、乞うご期待ください！ ]]> 新酒蔵出しイベントのご案内 tag:www.kaiwinery.com,2009://1.153 2009-09-19T02:17:07Z 2009-09-19T05:23:44Z

搾り立ての香り高い新酒を、アルパの奏でる温かな音色とともにお届けしま....

2009年11月8日（日） 14：00　受付 14：30　開宴 16：00　閉宴前売/予約　6,000円定員 60名様お問い合わせ、ご予約は以下までお願いいたします。甲斐ワイナリー株式会社 TEL 0553-32-2032 FAX 0553-32-1903 EMAIL info@kaiwinery.com お名前、ご参加人数、ご住所、お電話番号をご連絡ください。 PDF版のご案内はこちら新酒蔵出しイベントの詳細はこちら昨年のイベントの様子はこちら