山梨のワイン 甲斐ワイナリー株式会社 tag:www.kaiwinery.com,2012://1 2012-01-24T01:15:20Z 山梨県甲州市塩山の甲斐ワイナリー。畑の様子やワイン、イベント情報をお伝えします。 Movable Type 3.38 久し振りの雪 tag:www.kaiwinery.com,2012://1.220 2012-01-24T01:13:04Z 2012-01-24T01:15:20Z 昨晩短い間に雪が降り積もり、朝起きると白銀の世界でした。 冬の青空の下、キラキラ光る雪はワ.... 20120124-2.jpg 20120124-3.jpg ]]> 謹賀新年 tag:www.kaiwinery.com,2012://1.219 2012-01-04T02:21:03Z 2012-01-04T02:25:04Z 明けましておめでとうございます。 本年が皆さまにとって良い年になりますよう、お祈.... ]]> 今年もありがとうございました tag:www.kaiwinery.com,2011://1.218 2011-12-31T08:13:39Z 2011-12-31T08:17:31Z 様々なことが起きた2011年も残すとこあとわずか。 今年もありがとうございました。ヴィンテ.... 20111231-2.jpg 20111231-3.jpg 20111231-4.jpg 20111231-5.jpg 20111231-6.jpg 20111231-7.jpg 20111231-8.jpg 20111231-9.jpg ]]> 年末年始、営業日のご案内 tag:www.kaiwinery.com,2011://1.217 2011-12-12T08:01:20Z 2011-12-12T08:05:28Z 遅くまで残っていた棚の甲州の葉も散り、年の瀬も迫ってきました。 ワイナリーの見学、試飲、販売等は1月1日～1月3日ま.... 南天。 20111212-2.jpg 池の金魚を食べてしまう白鷺（中央奥）。 20111212-3.jpg]]> 色彩豊かなこの季節 tag:www.kaiwinery.com,2011://1.216 2011-11-21T08:12:00Z 2011-11-21T08:14:29Z 冬の足音と共に、醸造と新酒関連のイベントもひと段落し、 ワイナリーも少し落ち着きを取り戻してき.... かざま甲州辛口2011新酒は、 年内いっぱいで販売を終了とさせて頂きます。 この季節のならではの香り高い新酒、ぜひお楽しみ下さい！ 20111121-1.jpg 20111121-2.jpg 20111121-3.jpg 20111121-4.jpg ]]> 新酒解禁日、11月3日の営業につきまして tag:www.kaiwinery.com,2011://1.215 2011-11-01T12:12:28Z 2011-11-02T00:57:59Z 11月3日（木・祝日）の営業につきましてですが、 後述の東京都内でのイベントのため、醸造場の.... かざま甲州辛口2011新酒が届くかと思います。 秋のひと時をぜひ新酒と共にお過ごし下さい。 11月3日（木・祝日）の営業につきましては、 後述の東京都内でのイベントのため、醸造場の見学はお休みとさせて頂きます。 ワイナリー売店、カフェは通常通り営業しております。 また、併設のブドウ畑はご自由に見学下さい。 もちろん蔵出しの新酒もご用意しております。 さて、毎年恒例となりました「山梨ヌーボーまつり2011」が、 東京日比谷公園で開催されます。 これまで2日間の開催でしたが、今年は11月3日のみの開催です。 会場は混雑が予想されますが、 楽しいひと時をお過ごし頂ければと思います。 山梨ヌーボーまつり2011 http://wine.jp/nouveau/ 20111101-1.jpg 20111101-2.jpg ]]> ワインツーリズム山梨のお誘い tag:www.kaiwinery.com,2011://1.214 2011-10-14T12:21:26Z 2011-10-14T12:33:05Z 今年で4年目を迎えるワインツーリズム山梨と、それにまつわる各イベントのご案内です。 ワインツーリズムとは、当社を含む市内のワイナ.... ワインツーリズム山梨2011 ワインを味わうことは、その原料となるぶどうを育んだ土地の自然・人間・文化を全身で味わうこと。 wt2011_01.jpg ワイナリーを巡り、つくり手と触れ合い、彼らのつくるワインを味わう。 そのワインが生まれた土地を散策しながら食や文化を楽しむ。 ワインツーリズムとはそんな旅のスタイルです。 2011年11月5日（土）：勝沼ルート、塩山ルート、一宮ルート 2011年11月6日（日）：甲府ルート、石和御坂八代ルート 受付：8:30～ 参加費：2,500円（二日間バス利用券を含む） ＊雨天決行 ＊未成年の方は無料（但し、ワインは飲めません）。 ワインツーリズム詳細 http://www.yamanashiwine.com/ お申し込み http://ecomu.info/wt2011_top.html

甲斐ワイナリーでのおもてなし

およそ1時間に1回ほどのペースで醸造場のご案内をいたします。 ワイナリーでの試飲は無料。隣接の畑はどうぞご自由にご覧ください。 wt2011_02.jpg 毎年ご好評を頂いております松花堂弁当。 グラスワイン付・要予約・3,000円（税込）。 ご予約のお客様は、ご来店予定時間、ご予約個数、お名前、お電話番号、ご住所をご連絡ください。 松花堂弁当のご予約、お問い合わせは以下まで。 メール：info@kaiwinery.com 電話：0553-32-2032

塩山ルートでのイベント

私どものワイナリーのある塩山では、夕方からちょっとしたイベントを行います。 wt2011_03.jpg 11月5日、ワインツーリズムを満喫した夕方。 塩山駅から徒歩5分の談話室コロボックルで、 一日を振り返りながらゆっくりとワインを楽しみませんか。 夜には仕事を終えた塩山の各ワイナリーから、生産者も疲れを癒しにやってきます。 コロボックルでは塩山のワイナリー5社のグラスワインをはじめ、 ワインを飲ませて育てた塩山産のワイントンや、 塩山で採れた新鮮な野菜を使ったスープやオードブルなどを自由に楽しんで頂けるビュッフェスタイルでご用意いたします。 また、日中ワイナリーで購入されたご自慢のワインの持ち込みも可能ですので、 ツーリズムを楽しんだ仲間達と、あるいは隣の席の人達と、 ボトルをシェアしながら当日の思い出を共有する。 そんな一日の旅の締めくくりはいかがでしょうか。 詳細・お申し込みは以下まで。 http://ameblo.jp/wt-enzan/entry-11040612673.html

新酒蔵出しイベントにつきまして

wt2011_04.jpg 昨年からお休みを頂いております、私どもの新酒蔵出しイベントですが、 残念ながら本年も開催を見送らせて頂きます。 来春、桃や桜の花が咲き乱れる時期に、 新しいワインと共に楽しんで頂ける様な催しを検討しておりますので、 ご期待頂ければありがたく思います。 ]]> 今季も折り返し地点 tag:www.kaiwinery.com,2011://1.213 2011-10-02T08:57:14Z 2011-10-02T09:01:42Z 10月に入り朝晩は寒さを感じる季節となりました。 メルロの収穫からはじまった2011ヴィンテージも仕折り返.... 20111002-2.jpg 20111002-3.jpg 20111002-4.jpg 20111002-5.jpg 20111002-6.jpg]]> 収穫間際 tag:www.kaiwinery.com,2011://1.212 2011-09-12T22:17:56Z 2011-09-12T22:20:00Z 自社畑のブドウ達は色付きを深め、メルロはもうそろそろ収穫を迎えます。 メルロは栽培をはじめて三年目。今年が.... 20110913-2.jpg 20110913-3.jpg 20110913-4.jpg 20110913-5.jpg]]> デラウェアの仕込み tag:www.kaiwinery.com,2011://1.211 2011-08-24T07:31:07Z 2011-08-24T07:32:49Z 少量ながら昨年から醸造をはじめたデラウェア。 甘く華やかな香りながら、瑞々し.... 20110824-2.jpg 20110824-3.jpg 20110824-4.jpg]]> 国産ワインコンクールの結果 tag:www.kaiwinery.com,2011://1.210 2011-08-05T02:36:36Z 2011-08-05T02:54:26Z 先日結果が発表されました国産ワインコンクール2011において、 かざま甲州SurLie2010が中口・甘口部門に.... かざま甲州SurLie2010 20110617-3.jpg ]]> 色付きの季節 tag:www.kaiwinery.com,2011://1.209 2011-08-02T09:31:56Z 2011-08-02T09:44:04Z 自社畑のメルロが着色期を迎えました。 ヴェレーゾン（Veraison）と呼ばれるこのステージでは、 果粒の軟化、透明化と着色、.... 20110802-2.jpg"]]> 梅雨明け tag:www.kaiwinery.com,2011://1.208 2011-07-10T06:05:38Z 2011-07-10T08:32:48Z 関東甲信地方は7月9日に梅雨明け。 今年の梅雨入りは5月27日と異常に早かったのですが、明けるの.... 20110710-2.jpg 20110710-3.jpg 20110710-4.jpg ]]> 猛暑の中でも元気なブドウ tag:www.kaiwinery.com,2011://1.207 2011-06-29T05:48:17Z 2011-06-29T05:54:21Z まだ六月だということを忘れてしまう程の暑さが続いています。 九州南部などでは異例の早さで梅雨が明け、山梨で.... 棚甲州 20110629-2.jpg 試験園四年目バルベーラ 20110629-3.jpg 周りの景色もすっかり夏模様です 20110629-4.jpg ]]> 新ヴィンテージのリリース tag:www.kaiwinery.com,2011://1.206 2011-06-17T02:37:51Z 2011-06-17T02:43:48Z お待たせしていました2010年醸造の3アイテムをリリースいたします。 2010年は病害の発生により収量が減.... かざま甲州やや甘口2010 20110617-1.jpg 2009年が初のヴィンテージだった、甲州を使用したやや甘口白ワイン。 近年は辛口の甲州が市場の主流となっていますが、少し甘みのある甲州はその日の疲れを癒し、ゆったりとした時間を一緒に過ごすには最適な一本ではないかと思っています。 さらりとした上品な甘味と酸味のバランスをお楽しみ下さい。生産本数1891本。 >> ご注文はこちらから キュベかざま甲州辛口2010 20110617-2.jpg ワイナリー南側のブドウ棚で栽培している甲州を100％使用した辛口白ワイン。 樹齢60年ほどの樹から収穫できる甲州は、力強く綺麗な酸が特徴で、ミネラル溢れるワインとなります。2010年は非常にバランスの良い仕上がりとなりました。 熱殺菌や酒石落としの処理をしない出来る限り自然な醸造方法を用いて、1384本の生産本数です。 >> ご注文はこちらから かざま甲州SurLie2010 20110617-3.jpg 甲州市勝沼の農家さんから仕入れた甲州を使用し、発酵終了後、オリの上で数ヶ月貯蔵し旨味を抽出するシュール・リー製法を用いた白ワイン。 口の中で滑るように柔らかですが、クリアでキレもあり、旨味をともなう余韻が非常に心地よいワインです。生産本数1860本。 >> ご注文はこちらから どうぞよろしくお願いいたします！ ]]>